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Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

TARJETA REGALO
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,00€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: brioche, Montserrat o cereales.
 
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,10€
Calabaza y jengibre. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,30€
Café con leche. 1,50€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, alioli de ajonegro. 9,50 €
Tortilla de patata. 6,10 €
Tortilla de bacalao. 7,10 €
Croqueta de paleta ibérica (1 ud.). 2,00 €
Croqueta de espinacas, pasa y piñones con rebozado de almendra (1 ud.). 2,20 €
Empanadillas rellenas de calabaza con salsa picante estilo Sichuan. 9,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra. 12,00 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,80 €

Cenas del 17-21 y comidas del 18-22 de febrero, 2019

APERITIVO (solamente en cena)
Aperitivo de la casa.
PRIMEROS
Ensalada de mézclum, calabacín con ajos tiernos, vinagreta de frutos secos.
Cous cous con cebolla y zanahoria confitada al cilantro, pasas.
Crema de guisantes a la menta.
Arroz caldoso, colitas de langostino.
SEGUNDOS
Pescado del día, salteado de espinacas y garbanzos, vinagreta de limón.
Hamburguesa de pollo moruno, chips de boniato y patata, mayonesa chipotle.
Escalopines de ternera encebollados al cava.
Puerros gratinados, bechamel con mozzarella.
POSTRES
Crème brûlée.
Pera en almíbar a la pimienta de Sichuan, nueces caramelizadas.
Tarta de queso, coulis de frutos rojos.

Cenas del 22-23 y comidas del 23-24 de febrero, 2019

COCKTAIL (solamente en cena)
½ Gin Tonic | ½ Aperol Spritz | Marianito Eco | Bitter sin.
APERITIVOS
Hummus de garbanzos con cúrcuma.
Gazpacho de remolacha.
PRIMEROS
Gratén de calabacín a la parmigiana con tomate de colgar al horno.
Fagotinis rellenos de gorgonzola y pera al pesto.
Crema de guisantes con huevo a 62º.
SEGUNDOS
Arroz meloso con langostinos y trigueros.
Pescado plancha con chimichurri, patatas al horno.
Carrillera de cerdo, puré de boniato y cebolleta estofada.
POSTRES
Compota de pera con helado de canela y lenguas de gato.
Mousse de chocolate con crumble de cacao.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,00€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: brioche, Montserrat o cereales.
 
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,10€
Calabaza y jengibre. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,30€
Café con leche. 1,50€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, alioli de ajonegro. 9,50 €
Tortilla de patata. 6,10 €
Tortilla de bacalao. 7,10 €
Croqueta de paleta ibérica (1 ud.). 2,00 €
Croqueta de espinacas, pasa y piñones con rebozado de almendra (1 ud.). 2,20 €
Empanadillas rellenas de calabaza con salsa picante estilo Sichuan. 9,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra. 12,00 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,80 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

Cenas del 17-21 y comidas del 18-22 de febrero, 2019

APERITIVO (solamente en cena)
Aperitivo de la casa.
PRIMEROS
Ensalada de mézclum, calabacín con ajos tiernos, vinagreta de frutos secos.
Cous cous con cebolla y zanahoria confitada al cilantro, pasas.
Crema de guisantes a la menta.
Arroz caldoso, colitas de langostino.
SEGUNDOS
Pescado del día, salteado de espinacas y garbanzos, vinagreta de limón.
Hamburguesa de pollo moruno, chips de boniato y patata, mayonesa chipotle.
Escalopines de ternera encebollados al cava.
Puerros gratinados, bechamel con mozzarella.
POSTRES
Crème brûlée.
Pera en almíbar a la pimienta de Sichuan, nueces caramelizadas.
Tarta de queso, coulis de frutos rojos.

Cenas del 22-23 y comidas del 23-24 de febrero, 2019

COCKTAIL (solamente en cena)
½ Gin Tonic | ½ Aperol Spritz | Marianito Eco | Bitter sin.
APERITIVOS
Hummus de garbanzos con cúrcuma.
Gazpacho de remolacha.
PRIMEROS
Gratén de calabacín a la parmigiana con tomate de colgar al horno.
Fagotinis rellenos de gorgonzola y pera al pesto.
Crema de guisantes con huevo a 62º.
SEGUNDOS
Arroz meloso con langostinos y trigueros.
Pescado plancha con chimichurri, patatas al horno.
Carrillera de cerdo, puré de boniato y cebolleta estofada.
POSTRES
Compota de pera con helado de canela y lenguas de gato.
Mousse de chocolate con crumble de cacao.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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