deli&café

Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural 3,50€
Licuado del día 3,50€
Plato de fruta al natural 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, compota de manzana casera, sirope de agave 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, plátano, granola y bayas Goji 3,80€
Bowl Tilia: base de plátano, frutos rojos y leche de avena con topping de coco, sésamo negro, granola y pipas de calabaza 4,20€
PASTELERÍA
Croissant eco 1,80€
Napolitana eco 2,00€
Bizcochos y cakes 2,25€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: molde integral, brioche, a la piedra, cereales, espelta
 
Mantequilla y mermelada ecológicas 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva 2,10€
Requesón, salmón marinado y salsa al eneldo 3,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva 3,50€
Aguacate, mézclum eco, tomate, aceite de oliva 3,50€
Crema de chocolate eco 2,50€
 
Sandwich mixto 3,75€
Sandwich mixto con huevo 4,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado 1,30€
Café con leche 1,50€
Capuccino Tilia 2,70€
Chocolate Eco 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea 1,90€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (arroz, avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,50 €
TOSTAS  
Roast beef, compota manzana casera, rúcula. 6,50 €
Paleta ibérica, pan cristal con tomate y aceite de oliva. 6,50 €
Salmón marinado, salsa de eneldo y brotes. 6,50 €
Huevo a baja temperatura, pavo eco, queso, tomate natural, setas eryngii y mayonesa de mostaza gratinada. 6,50 €
SANDWICHES  
Bikini mixto. 5,50 €
Mixto con huevo eco. 6,25 €
Pechuga de pollo, guacamole, tomate, mézclum. 8,50 €
Hamburguesa de pollo ras el hanut, cebolla confitada, yogur a la menta, pepino. 8,50 €
Vegano: hummus de alubia de Tolosa, semillas, mézclum, remolacha escalivada. 9,25 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

15-19 de octubre, 2018

PRIMEROS
Sopa de cebolla, huevo a 62º, crostones de pan tostado con Gruyère.
Parmigiana de berenjenas a la siciliana.
Zanahoria rallada en ensalada, vinagreta de menta.
Buñuelos de bacalao.
SEGUNDOS
Pescado del día, aceite de guindilla, espárragos trigueros.
Costilla de cerdo estilo thaï, col y cebolla salteada.
Escalope de ternera, patatas a lo pobre.
Lasaña casera gratinada, bechamel de leche de almendras.
POSTRES
Peras al vino tinto, helado de canela.
Bizcocho al limón, salsa de chocolate blanco.
Mousse de mango, pepitas de chocolate.

12-14 de octubre, 2018

APERITIVOS
Dip de guacamole con tortitas.
Hummus de garbanzo con cúrcuma.
PRIMEROS
Ensalada de tomate rosa con su vinagreta y ventresca de bonito en aceite.
Crema de guisantes eco con huevo a 62º.
Baba ganoush con crujientes de lino.
SEGUNDOS
Paccheris marinera con changurro a la donostiarra.
Carrillera de ternera al vino tinto con cebolleta estofada.
Pescado del día con patatas al horno y aceite de cebollino.
POSTRES
Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Compota de manzana y canela con yogur eco.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural 3,50€
Licuado del día 3,50€
Plato de fruta al natural 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, compota de manzana casera, sirope de agave 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, plátano, granola y bayas Goji 3,80€
Bowl Tilia: base de plátano, frutos rojos y leche de avena con topping de coco, sésamo negro, granola y pipas de calabaza 4,20€
PASTELERÍA
Croissant eco 1,80€
Napolitana eco 2,00€
Bizcochos y cakes 2,25€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: molde integral, brioche, a la piedra, cereales, espelta
 
Mantequilla y mermelada ecológicas 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva 2,10€
Requesón, salmón marinado y salsa al eneldo 3,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva 3,50€
Aguacate, mézclum eco, tomate, aceite de oliva 3,50€
Crema de chocolate eco 2,50€
 
Sandwich mixto 3,75€
Sandwich mixto con huevo 4,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado 1,30€
Café con leche 1,50€
Capuccino Tilia 2,70€
Chocolate Eco 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea 1,90€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (arroz, avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,50 €
TOSTAS  
Roast beef, compota manzana casera, rúcula. 6,50 €
Paleta ibérica, pan cristal con tomate y aceite de oliva. 6,50 €
Salmón marinado, salsa de eneldo y brotes. 6,50 €
Huevo a baja temperatura, pavo eco, queso, tomate natural, setas eryngii y mayonesa de mostaza gratinada. 6,50 €
SANDWICHES  
Bikini mixto. 5,50 €
Mixto con huevo eco. 6,25 €
Pechuga de pollo, guacamole, tomate, mézclum. 8,50 €
Hamburguesa de pollo ras el hanut, cebolla confitada, yogur a la menta, pepino. 8,50 €
Vegano: hummus de alubia de Tolosa, semillas, mézclum, remolacha escalivada. 9,25 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

15-19 de octubre, 2018

PRIMEROS
Sopa de cebolla, huevo a 62º, crostones de pan tostado con Gruyère.
Parmigiana de berenjenas a la siciliana.
Zanahoria rallada en ensalada, vinagreta de menta.
Buñuelos de bacalao.
SEGUNDOS
Pescado del día, aceite de guindilla, espárragos trigueros.
Costilla de cerdo estilo thaï, col y cebolla salteada.
Escalope de ternera, patatas a lo pobre.
Lasaña casera gratinada, bechamel de leche de almendras.
POSTRES
Peras al vino tinto, helado de canela.
Bizcocho al limón, salsa de chocolate blanco.
Mousse de mango, pepitas de chocolate.

12-14 de octubre, 2018

APERITIVOS
Dip de guacamole con tortitas.
Hummus de garbanzo con cúrcuma.
PRIMEROS
Ensalada de tomate rosa con su vinagreta y ventresca de bonito en aceite.
Crema de guisantes eco con huevo a 62º.
Baba ganoush con crujientes de lino.
SEGUNDOS
Paccheris marinera con changurro a la donostiarra.
Carrillera de ternera al vino tinto con cebolleta estofada.
Pescado del día con patatas al horno y aceite de cebollino.
POSTRES
Profiteroles con helado de vainilla y salsa de chocolate.
Compota de manzana y canela con yogur eco.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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