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Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

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ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Berenjena especiada. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,70€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,50€
Café con leche. 1,70€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Tortilla de bacalao. 8,50 €
Croquetas de ibérico. 8,00 €
Buñuelos de patata y espinaca con alioli. 8,00 €
Hummus de garbanzo, coliflor encurtida y hojas de espinaca. 7,50 €
Falafels de alubias de Tolosa y salsa tahín. 8,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal, tomate y aceite. 17,50 €
Brocheta de chuleta con patatas paja y piquillo. 9,50 €
ENTRANTES  
Ensalada de temporada. 11,00 €
Ensalada César con pollo marinado o salmón. 13,00 €
Tartar de salmón estilo thai. 17,00 €
Ajoblanco con uvas y migas. (v) 8,00 €
Crema de raíces con huevo a 62º y virutas de jamón. 9,00 €
Crema del día. 8,50 €
Quesadilla de berenjena y mozzarela. (vg) 12,00 €
Taboulé de bulgur con lombarda y alga Nori. (v) 9,00 €
Orechiette al pesto con tomate seco. (vg) 11,00 €
PRINCIPALES  
Tubérculos asados con romesco y mayonesa de boletus. (vg) 12,00 €
Noodles de trigo salteados con vegetales y tofu. (v) 12,00 €
Pescado del día con reducción de cítricos y vegetales salteados. 16,00 €
Bacalao confitado, coulis de piquillo y sésamo, tomate asado. 18,00 €
Arroz negro de calamares. 15,00 €
Hamburguesa Tilia. 16,00 €
Carrilleras de cerdo con curry rojo y arroz basmati integral. 14,00 €
Lomo bajo de vaca con raíces asadas. 17,00 €
POSTRES  
Gelée de mango acompañado de frutos rojos y nibs de cacao crujiente. (v) 4,50 €
Tiramisú Arima con Baileys y galleta de chocolate. (vg) 4,80 €
Brownie templado de chocolate 70% con nueces, salsa toffee y helado de vainilla. (vg) 6,00 €
Mamia tradicional de leche de oveja con miel ecológica. (vg) 4,50 €
Macedonia de fruta de temporada con almíbar de lima y jengibre. (v) 5,00 €

Comidas del 21-25 de octubre, 2019

PRIMEROS
Ensalada griega.
Caviar de berenjenas al comino, tostas de pan. (v)
Arroz integral salteado estilo cantonés.
Crema de boniato y naranja. (v)
SEGUNDOS
Pescado del día, crema de coliflor y tomate asado. (+ 1€)
Calamares en su tinta, pasta de arroz.
Jarrete de ternera estofado, puré de patata.
Bulgur con ragú de verduras. (v)
POSTRES
Fruta del tiempo. (v)
Panna cotta de yogur eco, frutos rojos. (vg)
Crème brûlée de chocolate. (vg)
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Berenjena especiada. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,70€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,50€
Café con leche. 1,70€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Tortilla de bacalao. 8,50 €
Croquetas de ibérico. 8,00 €
Buñuelos de patata y espinaca con alioli. 8,00 €
Hummus de garbanzo, coliflor encurtida y hojas de espinaca. 7,50 €
Falafels de alubias de Tolosa y salsa tahín. 8,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal, tomate y aceite. 17,50 €
Brocheta de chuleta con patatas paja y piquillo. 9,50 €
ENTRANTES  
Ensalada de temporada. 11,00 €
Ensalada César con pollo marinado o salmón. 13,00 €
Tartar de salmón estilo thai. 17,00 €
Ajoblanco con uvas y migas. (v) 8,00 €
Crema de raíces con huevo a 62º y virutas de jamón. 9,00 €
Crema del día. 8,50 €
Quesadilla de berenjena y mozzarela. (vg) 12,00 €
Taboulé de bulgur con lombarda y alga Nori. (v) 9,00 €
Orechiette al pesto con tomate seco. (vg) 11,00 €
PRINCIPALES  
Tubérculos asados con romesco y mayonesa de boletus. (vg) 12,00 €
Noodles de trigo salteados con vegetales y tofu. (v) 12,00 €
Pescado del día con reducción de cítricos y vegetales salteados. 16,00 €
Bacalao confitado, coulis de piquillo y sésamo, tomate asado. 18,00 €
Arroz negro de calamares. 15,00 €
Hamburguesa Tilia. 16,00 €
Carrilleras de cerdo con curry rojo y arroz basmati integral. 14,00 €
Lomo bajo de vaca con raíces asadas. 17,00 €
POSTRES  
Gelée de mango acompañado de frutos rojos y nibs de cacao crujiente. (v) 4,50 €
Tiramisú Arima con Baileys y galleta de chocolate. (vg) 4,80 €
Brownie templado de chocolate 70% con nueces, salsa toffee y helado de vainilla. (vg) 6,00 €
Mamia tradicional de leche de oveja con miel ecológica. (vg) 4,50 €
Macedonia de fruta de temporada con almíbar de lima y jengibre. (v) 5,00 €

Comidas del 21-25 de octubre, 2019

PRIMEROS
Ensalada griega.
Caviar de berenjenas al comino, tostas de pan. (v)
Arroz integral salteado estilo cantonés.
Crema de boniato y naranja. (v)
SEGUNDOS
Pescado del día, crema de coliflor y tomate asado. (+ 1€)
Calamares en su tinta, pasta de arroz.
Jarrete de ternera estofado, puré de patata.
Bulgur con ragú de verduras. (v)
POSTRES
Fruta del tiempo. (v)
Panna cotta de yogur eco, frutos rojos. (vg)
Crème brûlée de chocolate. (vg)

Cenas del 14-15 y comidas del 15-16 de junio, 2019

COCKTAIL (solamente en cena)
½ Aperol Spritz | Marianito Eco | Bitter sin.
APERITIVOS
Hummus de garbanzo y cúrcuma. (v)
Samorejo cordobés. (v)
PRIMEROS
Pochas a la marinera con mejillones.
Espárragos blancos con cítricos. (v)
Ensalada de roast beef con alcaparras y salsa mostaza.
SEGUNDOS
Magret de pato, puré de céleri y salsa hoisin.
Pescado del día, patata rota y vinagreta de encurtidos.
Puntalettes con verduras asadas y parmesano. (vg)
POSTRES
Peras en almíbar de hierbaluisa con sorbete. (v)
Pudding diplomático sobre espejo de crema inglesa y helado. (vg)
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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