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Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

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ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Berenjena especiada. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,70€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,50€
Café con leche. 1,70€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Tortilla de bacalao. 8,50 €
Croquetas de ibérico. 8,00 €
Buñuelos de patata y espinaca con alioli. 8,00 €
Hummus de garbanzo, coliflor encurtida y hojas de espinaca. 7,50 €
Falafels de alubias de Tolosa y salsa tahín. 8,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal, tomate y aceite. 17,50 €
Brocheta de chuleta con patatas paja y piquillo. 9,50 €
ENTRANTES  
Ensalada de temporada. 11,00 €
Ensalada César con pollo marinado o salmón. 13,00 €
Tartar de salmón estilo thai. 17,00 €
Ajoblanco con uvas y migas. (v) 8,00 €
Crema de raíces con huevo a 62º y virutas de jamón. 9,00 €
Crema del día. 8,50 €
Quesadilla de berenjena y mozzarela. (vg) 12,00 €
Taboulé de bulgur con lombarda y alga Nori. (v) 9,00 €
Orechiette al pesto con tomate seco. (vg) 11,00 €
PRINCIPALES  
Tubérculos asados con romesco y mayonesa de boletus. (vg) 12,00 €
Noodles de trigo salteados con vegetales y tofu. (v) 12,00 €
Pescado del día con reducción de cítricos y vegetales salteados. 16,00 €
Bacalao confitado, coulis de piquillo y sésamo, tomate asado. 18,00 €
Arroz negro de calamares. 15,00 €
Hamburguesa Tilia. 16,00 €
Carrilleras de cerdo con curry rojo y arroz basmati integral. 14,00 €
Lomo bajo de vaca con raíces asadas. 17,00 €
POSTRES  
Gelée de mango acompañado de frutos rojos y nibs de cacao crujiente. (v) 4,50 €
Tiramisú Arima con Baileys y galleta de chocolate. (vg) 4,80 €
Brownie templado de chocolate 70% con nueces, salsa toffee y helado de vainilla. (vg) 6,00 €
Mamia tradicional de leche de oveja con miel ecológica. (vg) 4,50 €
Macedonia de fruta de temporada con almíbar de lima y jengibre. (v) 5,00 €

Comidas del 16-20 de septiembre, 2019

PRIMEROS
Crema de calabaza con anís estrellado. (v)
Huevo a baja temperatura con crema de raíces. (vg)
Hummus de garbanzo, crudités. (v)
Ensalada de pasta con encurtidos y cherries.
SEGUNDOS
Pescado del día con pisto. (+ 1€)
Pollo al curry con arroz basmati.
Verduras salteadas con romesco y anacardos. (v)
Roast beef, puré de céleri y salsa mostaza.
POSTRES
Piña asada con toque de canela y sorbete. (v)
Arroz con leche casero. (vg)
Torrija caramelizada con helado. (vg)
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,20€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,30€
Berenjena especiada. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,70€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,50€
Café con leche. 1,70€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa Tilia. 6,50 €
Calamares con alioli. 9,50 €
Tortilla de bacalao. 8,50 €
Croquetas de ibérico. 8,00 €
Buñuelos de patata y espinaca con alioli. 8,00 €
Hummus de garbanzo, coliflor encurtida y hojas de espinaca. 7,50 €
Falafels de alubias de Tolosa y salsa tahín. 8,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal, tomate y aceite. 17,50 €
Brocheta de chuleta con patatas paja y piquillo. 9,50 €
ENTRANTES  
Ensalada de temporada. 11,00 €
Ensalada César con pollo marinado o salmón. 13,00 €
Tartar de salmón estilo thai. 17,00 €
Ajoblanco con uvas y migas. (v) 8,00 €
Crema de raíces con huevo a 62º y virutas de jamón. 9,00 €
Crema del día. 8,50 €
Quesadilla de berenjena y mozzarela. (vg) 12,00 €
Taboulé de bulgur con lombarda y alga Nori. (v) 9,00 €
Orechiette al pesto con tomate seco. (vg) 11,00 €
PRINCIPALES  
Tubérculos asados con romesco y mayonesa de boletus. (vg) 12,00 €
Noodles de trigo salteados con vegetales y tofu. (v) 12,00 €
Pescado del día con reducción de cítricos y vegetales salteados. 16,00 €
Bacalao confitado, coulis de piquillo y sésamo, tomate asado. 18,00 €
Arroz negro de calamares. 15,00 €
Hamburguesa Tilia. 16,00 €
Carrilleras de cerdo con curry rojo y arroz basmati integral. 14,00 €
Lomo bajo de vaca con raíces asadas. 17,00 €
POSTRES  
Gelée de mango acompañado de frutos rojos y nibs de cacao crujiente. (v) 4,50 €
Tiramisú Arima con Baileys y galleta de chocolate. (vg) 4,80 €
Brownie templado de chocolate 70% con nueces, salsa toffee y helado de vainilla. (vg) 6,00 €
Mamia tradicional de leche de oveja con miel ecológica. (vg) 4,50 €
Macedonia de fruta de temporada con almíbar de lima y jengibre. (v) 5,00 €

Comidas del 16-20 de septiembre, 2019

PRIMEROS
Crema de calabaza con anís estrellado. (v)
Huevo a baja temperatura con crema de raíces. (vg)
Hummus de garbanzo, crudités. (v)
Ensalada de pasta con encurtidos y cherries.
SEGUNDOS
Pescado del día con pisto. (+ 1€)
Pollo al curry con arroz basmati.
Verduras salteadas con romesco y anacardos. (v)
Roast beef, puré de céleri y salsa mostaza.
POSTRES
Piña asada con toque de canela y sorbete. (v)
Arroz con leche casero. (vg)
Torrija caramelizada con helado. (vg)

Cenas del 14-15 y comidas del 15-16 de junio, 2019

COCKTAIL (solamente en cena)
½ Aperol Spritz | Marianito Eco | Bitter sin.
APERITIVOS
Hummus de garbanzo y cúrcuma. (v)
Samorejo cordobés. (v)
PRIMEROS
Pochas a la marinera con mejillones.
Espárragos blancos con cítricos. (v)
Ensalada de roast beef con alcaparras y salsa mostaza.
SEGUNDOS
Magret de pato, puré de céleri y salsa hoisin.
Pescado del día, patata rota y vinagreta de encurtidos.
Puntalettes con verduras asadas y parmesano. (vg)
POSTRES
Peras en almíbar de hierbaluisa con sorbete. (v)
Pudding diplomático sobre espejo de crema inglesa y helado. (vg)
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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