deli&café

Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural 3,50€
Licuado del día 3,50€
Plato de fruta al natural 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, compota de manzana casera, sirope de agave 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, plátano, granola y bayas Goji 3,80€
Bowl Tilia: base de plátano, frutos rojos y leche de avena con topping de coco, sésamo negro, granola y pipas de calabaza 4,20€
PASTELERÍA
Croissant eco 1,80€
Napolitana eco 2,00€
Bizcochos y cakes 2,25€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: molde integral, brioche, a la piedra, cereales, espelta
 
Mantequilla y mermelada ecológicas 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva 2,10€
Requesón, salmón marinado y salsa al eneldo 3,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva 3,50€
Aguacate, mézclum eco, tomate, aceite de oliva 3,50€
Crema de chocolate eco 2,50€
 
Sandwich mixto 3,75€
Sandwich mixto con huevo 4,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado 1,30€
Café con leche 1,50€
Capuccino Tilia 2,70€
Chocolate Eco 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea 1,90€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (arroz, avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,50 €
TOSTAS  
Roast beef, compota manzana casera, rúcula. 6,50 €
Paleta ibérica, pan cristal con tomate y aceite de oliva. 6,50 €
Salmón marinado, salsa de eneldo y brotes. 6,50 €
Huevo a baja temperatura, pavo eco, queso, tomate natural, setas eryngii y mayonesa de mostaza gratinada. 6,50 €
SANDWICHES  
Bikini mixto. 5,50 €
Mixto con huevo eco. 6,25 €
Pechuga de pollo, guacamole, tomate, mézclum. 8,50 €
Hamburguesa de pollo ras el hanut, cebolla confitada, yogur a la menta, pepino. 8,50 €
Vegano: hummus de alubia de Tolosa, semillas, mézclum, remolacha escalivada. 9,25 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

12-16 de noviembre, 2018

PRIMEROS
Ensalada tailandesa.
Sopa de pescado a la donostiarra.
Tosta de guacamole, langostinos y pico de gallo.
Salteado de berza, cebolla estofada, piñones tostados, aceite de ajo.
SEGUNDOS
Pescado del día, puré de calabaza, aceite de azafrán.
Musaka gratinada.
Sepia estofada en su tinta, arrozclanco al laurel.
Roast beef, salsa vino tinto, patatas asadas.
POSTRES
Peras en almíbar de especias, crumble vegano.
Pastel vasco.
Arroz con leche.

17-18 de noviembre, 2018

APERITIVOS
Baba ganoush.
Croquetas de espinaca, pasas y piñones.
PRIMEROS
Sopa thaï.
Nems de salmón marinado con mayonesa de mostaza.
Alubias de Tolosa con piparras y sacramentos.
SEGUNDOS
Arroz negro con chipirones y alioli.
Rabo de ternera al vino tinto con purés de céleri y boniato.
Bacalao al pil pil con pimientos verdes fritos.
POSTRES
Torrija de brioche.
Caquis asados con helado.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural 3,50€
Licuado del día 3,50€
Plato de fruta al natural 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, compota de manzana casera, sirope de agave 3,50€
Bowl de yogurt ecológico, plátano, granola y bayas Goji 3,80€
Bowl Tilia: base de plátano, frutos rojos y leche de avena con topping de coco, sésamo negro, granola y pipas de calabaza 4,20€
PASTELERÍA
Croissant eco 1,80€
Napolitana eco 2,00€
Bizcochos y cakes 2,25€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: molde integral, brioche, a la piedra, cereales, espelta
 
Mantequilla y mermelada ecológicas 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva 2,10€
Requesón, salmón marinado y salsa al eneldo 3,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva 3,50€
Aguacate, mézclum eco, tomate, aceite de oliva 3,50€
Crema de chocolate eco 2,50€
 
Sandwich mixto 3,75€
Sandwich mixto con huevo 4,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado 1,30€
Café con leche 1,50€
Capuccino Tilia 2,70€
Chocolate Eco 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea 1,90€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (arroz, avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,50 €
TOSTAS  
Roast beef, compota manzana casera, rúcula. 6,50 €
Paleta ibérica, pan cristal con tomate y aceite de oliva. 6,50 €
Salmón marinado, salsa de eneldo y brotes. 6,50 €
Huevo a baja temperatura, pavo eco, queso, tomate natural, setas eryngii y mayonesa de mostaza gratinada. 6,50 €
SANDWICHES  
Bikini mixto. 5,50 €
Mixto con huevo eco. 6,25 €
Pechuga de pollo, guacamole, tomate, mézclum. 8,50 €
Hamburguesa de pollo ras el hanut, cebolla confitada, yogur a la menta, pepino. 8,50 €
Vegano: hummus de alubia de Tolosa, semillas, mézclum, remolacha escalivada. 9,25 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

12-16 de noviembre, 2018

PRIMEROS
Ensalada tailandesa.
Sopa de pescado a la donostiarra.
Tosta de guacamole, langostinos y pico de gallo.
Salteado de berza, cebolla estofada, piñones tostados, aceite de ajo.
SEGUNDOS
Pescado del día, puré de calabaza, aceite de azafrán.
Musaka gratinada.
Sepia estofada en su tinta, arrozclanco al laurel.
Roast beef, salsa vino tinto, patatas asadas.
POSTRES
Peras en almíbar de especias, crumble vegano.
Pastel vasco.
Arroz con leche.

17-18 de noviembre, 2018

APERITIVOS
Baba ganoush.
Croquetas de espinaca, pasas y piñones.
PRIMEROS
Sopa thaï.
Nems de salmón marinado con mayonesa de mostaza.
Alubias de Tolosa con piparras y sacramentos.
SEGUNDOS
Arroz negro con chipirones y alioli.
Rabo de ternera al vino tinto con purés de céleri y boniato.
Bacalao al pil pil con pimientos verdes fritos.
POSTRES
Torrija de brioche.
Caquis asados con helado.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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