deli&café

Una apuesta por la cocina saludable y de calidad, basada en productos de temporada, que sirve en la mesa los mejores productos de la zona. Tilia ofrece desayunos, un menú diario y una carta variada en un espacio lleno de luz y terraza abierta al bosque Miramón.

TARJETA REGALO
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,00€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: brioche, Montserrat o cereales.
 
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,10€
Calabaza y jengibre. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,30€
Café con leche. 1,50€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, alioli de ajonegro. 9,50 €
Tortilla de patata. 6,10 €
Tortilla de bacalao. 7,10 €
Croqueta de paleta ibérica (1 ud.). 2,00 €
Croqueta de espinacas, pasa y piñones con rebozado de almendra (1 ud.). 2,20 €
Empanadillas rellenas de calabaza con salsa picante estilo Sichuan. 9,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra. 12,00 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,80 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

22-25 de enero, 2019

APERITIVO (solamente en cena)
Aperitivo de la casa.
PRIMEROS
Crema de castañas, nuez moscada.
Ensalada de berza y zanahoria, piña, nueces y pasas.
Menestra de verduras del tiempo (jamón opcional).
Tortilla de pimientos asados.
SEGUNDOS
Pescado del dia, crema de marisco, acelgas al vapor.
Conejo asado, salsa de almendras, cebollitas.
Ossobuco estofado, salsa tomate al orégano.
Tallarines de arroz, verduras al wok, salsa teriyaki.
POSTRES
Mousse de frutos rojos, coulis.
Biscuit helado, chocolate caliente.
Plum cake.

19-21 de enero, 2019

APERITIVOS
Nachos con pico de gallo y queso fresco.
Crema de calabaza al comino.
PRIMEROS
Ramen.
Crema de guisantes con huevo a 62º.
Alubias de Tolosa con sacramentos.
SEGUNDOS
Arroz caldoso con boletus.
Pescado a la plancha con patatas al horno y tomate asado.
Presa ibérica con compota de manzana y ensalada.
POSTRES
Tarta de chocolate trufada con helado de canela.
Pera caramelizada con cremoso de vainilla y helado de cardamomo.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €
ZUMOS, FRUTAS Y BOWLES
Zumo de naranja natural. 3,50€
Licuado del día. 3,50€
Plato de fruta al natural. 4,00€
Bowl de yogur eco, compota de manzana casera, sirope de agave. 3,50€
Bowl de plátano, fresas, frambuesas. Toppings: arándanos, semillas de chía, coco, bayas de Goji y granola. 4,50€
Bowl de plátano, espinaca, espirulina. Toppings: bayas de Goji, coco, semillas de calabaza, lino. 4,50€
Bowl de plátano, piña. Toppings: plátano, polen, granola, semillas de calabaza, sésamo negro. 4,50€
PASTELERÍA
Croissant eco. 2,00€
Napolitana eco. 2,20€
Bizcochos y cakes. 2,50€
TOSTADAS Y SANDWICHES
Elige tu pan: brioche, Montserrat o cereales.
 
Mantequilla y mermelada ecológicas. 2,10€
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra. 2,10€
Calabaza y jengibre. 3,80€
Salmón marinado, queso fresco, cebollino. 4,50€
Aguacate y salmón marinado. 4,70€
Aguacate y brotes. 4,50€
Paleta ibérica, tomate, aceite de oliva virgen extra. 3,80€
Crema de chocolate eco. 2,50€
BEBIDAS
Café solo/cortado. 1,30€
Café con leche. 1,50€
Capuccino Tilia. 2,70€
Chocolate eco. 2,20€
Selección de infusiones y tés ecológicos Josenea. 1,90€
Chocolate caliente eco. 3,50€
 
*Nuestra oferta se sirve con leche Km.0 (o leche sin lactosa Km.0).
Disponemos también de bebidas vegetales (avena, y arroz con avellana).
Suplemento de bebidas vegetales: +0,10 €
 
RACIONES  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Calamares Tilia, alioli de ajonegro. 9,50 €
Tortilla de patata. 6,10 €
Tortilla de bacalao. 7,10 €
Croqueta de paleta ibérica (1 ud.). 2,00 €
Croqueta de espinacas, pasa y piñones con rebozado de almendra (1 ud.). 2,20 €
Empanadillas rellenas de calabaza con salsa picante estilo Sichuan. 9,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Jamón ibérico con pan cristal, tomate y aceite (100gr.). 19,50 €
Carpaccio de ternera con parmesano, rúcula, aceite de oliva virgen extra. 12,00 €
Tartar de salmón, finas hierbas. 10,80 €
PARA PICAR  
Patatas bravas, salsa chipotle. 4,90 €
Croquetas de jamón (1 ud.). 2,00 €
Calamares Tilia, salsa tártara. 9,50 €
Tortilla de patata. 5,80 €
Verduras escalivadas, ajo y guindilla. 6,50 €
Hummus de garbanzos, cúrcuma, crudités. 6,50 €
Tartar desalmón, finas hierbas. 10,50 €
Jamón ibérico con pan de Montserrat, tomate y aceite (100 gr.). 19,50 €
ENTRANTES  
Crema del día. 7,30 €
Ensalada de boniato confitado y asado, vinagreta de limón. 9,50 €
Ensalada de berenjenas, comino. 9,80 €
Ensalada de mézclum, compota de manzana, requesón, tomate seco, avellanas tostadas. 10,20 €
Mejillones al curry verde. 10,80 €
Pulpo con patatas al tenedor. 15,50 €
Guisantes eco en puré, huevo a 62º. 12,80 €
PRINCIPALES  
Pescado del dia, con couscous y verduritas al wok. 18,00 €
Tataki de atún, pico de gallo. 18,50 €
Carrillera de ternera al romero con chalotas. 17,50 €
Hamburguesitas de pollo moruno, cebolla confitada, yogur especiado, mézclum. 14,50 €
Costilla de falda de ternera, asaca y lacada, con ensalada mézclum (2 personas, 25 min). 28,00 €
Tallarines de arroz, verduras, curry amarillo. 12,50 €
Verduras de temporada al wok, arroz semi-integral. 12,50 €
POSTRES  
Panna cotta de coco, compota de frutos rojos. 6,20 €
Créme brûlée de café. 6,20 €
Manzana asada con especias, helado de vainilla. 6,20 €
Ensalada de fruta del tiempo, infusión de Maria Luisa. 6,20 €
Cremoso de chocolate, crujiente de pan, aceite XP, sal de escamas. 6,20 €

22-25 de enero, 2019

APERITIVO (solamente en cena)
Aperitivo de la casa.
PRIMEROS
Crema de castañas, nuez moscada.
Ensalada de berza y zanahoria, piña, nueces y pasas.
Menestra de verduras del tiempo (jamón opcional).
Tortilla de pimientos asados.
SEGUNDOS
Pescado del dia, crema de marisco, acelgas al vapor.
Conejo asado, salsa de almendras, cebollitas.
Ossobuco estofado, salsa tomate al orégano.
Tallarines de arroz, verduras al wok, salsa teriyaki.
POSTRES
Mousse de frutos rojos, coulis.
Biscuit helado, chocolate caliente.
Plum cake.

19-21 de enero, 2019

APERITIVOS
Nachos con pico de gallo y queso fresco.
Crema de calabaza al comino.
PRIMEROS
Ramen.
Crema de guisantes con huevo a 62º.
Alubias de Tolosa con sacramentos.
SEGUNDOS
Arroz caldoso con boletus.
Pescado a la plancha con patatas al horno y tomate asado.
Presa ibérica con compota de manzana y ensalada.
POSTRES
Tarta de chocolate trufada con helado de canela.
Pera caramelizada con cremoso de vainilla y helado de cardamomo.
SELECCIÓN DE CERVEZAS ECO Copa Botella
Baias Eko (rubia)   3,50 €
Lluna Mald'ipa (sin gluten)   3,50 €
Lluna Bruna (tostada)   3,50 €
Lluna Roja d'Alcoi (roja)   3,50 €
Lluna Negra (negra)   4,00 €
Lluna Happy Trip (triple)   4,20 €
VINOS TINTOS ECO Copa Botella
Marqués de Cáceres (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Usoa de Bagordi Selección (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Campo Viejo (D.O. Rioja) 1,80 € 10,00 €
Bagordi Crianza Graciano (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Viña Pomal Crianza (D.O. Rioja) 3,00 € 17,50 €
Los Cantos de Torremilanos Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,00 € 17,50 €
Camino Romano Crianza (D.O. Ribera del Duero) 3,20 € 18,50 €
Mestizaje Crianza (D.O.P. El Terrezazo) 3,00 € 17,50 €
Indígena (D.O. Penedés) 3,20 € 18,50 €
Puerta del Viento Crianza (D.O. Bierzo) 4,40 € 25,00 €
VINOS ROSADOS ECO    
Remonte (D.O. Navarra) 1,90 € 11,00 €
VINOS BLANCOS ECO Copa Botella
Viña Zorzal Chardonnay (D.O. Navarra)  2,30 € 13,50 €
Usoa Ferm. Barrica (D.O. Rioja) 2,50 € 14,50 €
Menade Verdejo (D.O. Rueda) 2,60 € 15,00 €
Honeymoon (D.O. Penedés) 2,60 € 15,00 €
Bengoetxe (Getariako Txakolina) 3,00 € 17,50 €
CAVAS & CHAMPAGNE ECO    
Parés Balta Brut Nature (D.O. Cava) 4,50 € 26,50 €
Vilarnau Rose (D.O. Cava) 5,00 € 29,00 €
Christophe Mignon Brut (D.O. Champagne)   60,00 €

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